2013年09月07日

掃除


ゆめしなのの刈取りが全て終わったので、コンバインの掃除を行いました。

次はヒメノモチ。

実はこれ結構厄介なんです。作っているお米の中で唯一ヒメノモチだけがモチ米なんです。このモチ米がうるち米混じるともう大変な事に・・・。

結構混ざる事件は多いんです。

ですからスタッフには耳にタコができまくるほど、「いいな?大丈夫か?ちゃんとやったか?」などなどとにかく徹底的に掃除をしてもらいます。

ですからモチ米からうるち米への切り替わりも徹底的に掃除です。

近年モチ米作る農家さんはこうした理由から減ってきましたね。

posted by rakunou at 18:06| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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